1 כוס עדשים ירוקות‏
‏3 כפות שמן זית‏
‏2 בצלים קצוצים דק‏
‏2 כוסות אורז מלא‏
‏ מלח ופלפל שחור, טחון טרי
‏2\1 4 כוסות מים
כמון

משרים את העדשים במים למשך 3 שעות. מסננים, מעבירים לסיר. מוסיפים מים עד ‏כיסוי ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד שהעדשים יתרככו כ 20 דקות ‏ומסננים.
מחממים בסיר כבד את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את האורז, ‏מתבלים במלח ופלפל, כמון, מטגנים 2 דקות. מוסיפים את העדשים ומערבבים.‏
מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות. מכבים, ‏משהים 15 דקות ומערבבים. ‏
אפשרות גיוון - הוספת קינמון לתבשיל.